🧊 Ein eisiges Töten mit hausgemachtem Mascarpone ohne Maschine!
Haben Sie Ihr hausgemachtes Mascarpone vorbereitet? Perfekt, wir übergehen zu ernsthaften Dingen!
Hier ist das Ultimatives Rezept der Zwei -Color -Tiramisu -EisItalienischer Weg, Sorbetisch, Ultra Gourmet und voller Kontrast: Mascarpone Natur + Mascarpone -Kaffee, bitterer Kakao, Espresso Coulis und Löffelkekse ... alle kalt montiert In einem einfachen Eisbad. 😍
Keine Notwendigkeit für eine Profi -Maschine: Mit einem Löffel, einer Peitsche, einem Gefrierschrank und ein wenig Liebe können Sie eine bekommen cremiges italienisches Eis, gestreift und intensiv, so gut wie in einem Meister -Gletscher.
🍶 Zutaten für 1 l Eis im Eis im Stil
🧁 für die Basis:
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500 g von Home Mascarpone
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20 cl von Vollmilch
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80 g von Vereisungszucker
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1 Teelöffel von Flüssige Vanille
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10 cl von Sehr starker Kaffee ☕
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1 Esslöffel von Unwohl
🍪 Für die Montage:
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6 bis 8 Löffel Kekse
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1 Tasse von Espresso -Kaffee
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1 Esslöffel von Muscovado Zucker
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2 Esslöffel von bitterer Kakao zum Streuchen
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Ein paar Dunkle Schokoladenspäne 🍫

🔥 Vorbereitungsschritte ohne Sorbetiker
1️⃣ Bereiten Sie die beiden Mascarpone -Cremes zu
In zwei separaten Schalen:
Creme 1 (Nature Mascarpone):
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Ficken Sie 250 g Mascarpone mit 10 cl Milch, 40 g Sahnehautzucker und Vanille.
Creme 2 (Mascarpone -Kaffee):
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Peitschen Sie die restlichen 250 g mit 10 cl Milch, den starken Kaffee, 40 g Sahnehautzucker und den ungesüßten Kakao.
Ergebnis: Zwei weiche und glatte Texturen, bereit zum Marmor. 😋
2️⃣ Bereiten Sie das Eisbad vor (manuelle Häufigkeit)
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Füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswürfel.
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Posen Sie in einer kleineren Schüssel mit Naturcreme.
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Essays energisch für 4-5 Minuten: Die Luft enthält die Creme.
🔁 Wiederholen Sie mit Kaffeescreme.
💡 Tipp: Je mehr Sie peitschen, desto luftiger. Sie können auch einen elektrischen Mixer verwenden.
3️⃣ gestreifte Montage und Einfügung von Keksen
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Alternativen in einem luftdichten Tank aus natürlicher Sahne und Kaffeecreme.
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Fügen Sie zwischen jeder Schicht hinzu:
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Löffel Kekse in süßes Café eingeweicht,
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ein wenig von Kakao bestreut,
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der Dunkle Schokoladenspäne.
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Sie können je nach Höhe des Tanks 3 bis 4 Schichten herstellen. Beenden Sie mit einer Schicht Kakao und ein paar Kekskrumen für Stil. 💋
4️⃣ süße Gefrier- und italienische Textur
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Falten Sie den Panzer, Platzieren Sie in den Gefrierschrank für Mindestens 4 bis 6 Stunden.
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Für eine Textur flexibler Weg Softeis, hinausgehen 10 Minuten vor dem Servieren.
💣 Ergebnis: Ein schmelzendes zwei -ton -Eis, gestreift, GeschmackÉe mit einer knusprigen Note ... und einem echten Vorgeschmack auf hausgemachte Tiramisu!
💡 Varianten und Tipps
🍷 Erwachsene Version : Fügen Sie einen Löffel Marsala, Rum oder Amaretto in den Kaffee ein.
🌱 Vegetationsoption : Verwendet ein hausgemachtes Gemüse -Mascarpone (Soja -Creme + natürliches Geliermittel).
🎂 Dessert ausdrücken : Gießen Sie das Eis in ein Scharnier mit Keksen, Einfrieren, Demoule und dienen Sie in Aktien.
☕ Gefrorener Kaffee : Verwandeln Sie die Kaffeecreme in einen Eisschaum, der mit Schlagsahne in Verrines serviert wird.

🎯 Warum sollten Sie dieses hausgemachte Tiramisu -Eis probieren?
✅ Keine Notwendigkeit eines Sorbetikers
✅ Schmelzen und marmorierte Textur als echte Softeis
✅ Intensives Tiramisu -Geschmack und 100% Haus
✅ Hyper profitabel: 1l Glück für weniger als 3 €
✅ Unendlich anpassbar
✅ Zusammenfassung Express
Bühne | Detail |
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Zubereitung von Cremes | Natur- und Kaffee -Mascarpone, süß und ausgepeitscht |
Fülle | Kalt in einem Eisbad |
Montage | In abwechselnden Schichten mit Keksen, Kakao, Spänen |
Einfrieren | 4 bis 6 Uhr morgens dann 10 Minuten vor dem Service verlassen |
Ergebnis | Marmor, Schmelzen, ohne sorbetische Tiramisu -Eiscreme |